Milkshake à la banane

La fin du mois d'août est là, la rentrée arrive d'ici quelques jours.

Pas de panique, il reste encore un peu de temps pour profiter et prolonger le sentiment de vacances.

Je pense même que la recette du jour va vous y aider.

Cette semaine place à un grand classique des desserts américains, le Milkshake à la banane.

C'est frais voire même glacé, c'est la lacté et fruité en même temps et surtout terriblement gourmand.

En plus, vous n'avez presque pas à travailler puisque ce sont nos chers robots de cuisine qui font tout le boulot (enfin vous faîtes comme vous voulez hein).

Bref, vous allez voir plus bas mais je vous propose une recette à base de banane et de glace à la vanille.

Et pour encore plus de gourmandise, une chantilly sur le dessus joliment pochée pour apporter la petite touche en plus.

Allez les gourmands, je vous laisse et on se revoit d'ici quelques jours pour les recettes de septembre.

Ingrédients
Pour deux grands verres.
Les quantités que je vais vous indiquer sont précises, et donc à peser avec une balance de précision.

Appareil à milkshake banane
- 2 bananes (180g)
- 250g de crème glacée vanille (cliquez sur le lien pour la recette)
- 500g de lait demi-écrémé

Chantilly au sirop d'érable
- 40g de mascarpone
- 250g de crème liquide entière à 35% de M.G
- 10g de lait en poudre écrémé 0%
- 20g de sirop d'érable

Autres
- QS de cannelle en poudre

Etapes de la recette

Appareil à milkshake banane
Dans le bol de votre blender, ajoutez tous les ingrédients.

Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.

Coulez l'appareil dans un grand verre.

Chantilly au sirop d'érable
Mélangez ensemble tous les ingrédients bien froids.

Montez le tout en chantilly assez ferme à l'aide d'un batteur électrique.

Placez dans un poche à douille munie d'une douille cannelée.

Montage

Pochez harmonieusement la chantilly sur le milkshake.

Saupoudrez légèrement de cannelle en poudre.

Terminez en ajoutant une rondelle de banane et dégustez aussitôt.

Remarques utiles et conseils

- Le milkshake doit être réalisé au dernier moment pour ne pas que la glace fonde trop vite. Vous pouvez par contre préparer la chantilly à l'avance et la détendre un peu juste avant le pochage.

- Vous pouvez réaliser une chantilly plus classique avec simplement de la crème liquide et un peu de sucre glace par exemple. Avec ma recette vous aurez une chantilly qui se tient mieux.

- Si vous n'avez pas envie de réaliser vous-même la glace à la vanille, n'hésitez pas à utiliser une très bonne glace du commerce, ça fonctionnera parfaitement bien.